可以用东北大米厂家的产品制作发糕,用料:粘米粉150克、低粉100克、水230克、酵母3.5克、白糖50克。 1.把糖、酵母和水放入主锅,1.5分钟/37度/速度3搅拌。 2.时间到把过筛好的粘米粉和低筋粉放入主锅,20秒速度3混合均匀,倒出来,装入盘中盖上保鲜膜。 3.发酵到内部组像蜂窝状(大约半个小时以上)。 4.装作模具,大火蒸15一25分钟,视模具大小为准。